代表のご挨拶

KAZMEAT(カズミート)代表藤田和也

「お客様に安心と信頼をお届けするために」

KAZ MEAT 代表 / ミートコンシェルジュ
藤田和也(フジタカズヤ)

1982年石川県白山市鶴来出身

  • 学生時代より叔父が営む飲食店で働き食に関しての感覚が養われる。
  • 大学在学中に有名焼肉店で働き食肉業界へ入るきっかけとなる。
  • 大学卒業後IT大手企業へ就職するが脱サラし食肉業界の門を叩く。
  • 30歳で「焼肉和まる 若松本店」 開業。 その後姉妹店をオープン。
  • 39歳で「KAZ MEAT」 を立ち上げる。
KAZMEAT(カズミート)代表:藤田和也

「日本代表のお肉を食卓に」 をコンセプトにした KAZ MEAT は”大切に育てられた牛を、大切な人に食べてほしい、そんな思いから誕生しました。日本代表となりうる、いい肉質の牛を求めると、いい血統を求め、さらにいい餌を求め、いい生産者を求めます。

その結果、「田村牛」をはじめとする「尾崎牛」や「宮崎牛」などの銘柄和牛の生産者に辿り着きました。現在では、A5 の BMS12 ばかりを買い付けるようになりました。

最高の”肉質、と”味わい、を実現するには、豊かな自然に囲まれたストレスのない環境を用意するのはもちろんのこと、上質な餌と1頭 1頭へのきめ細やかな愛情を持って肥育することが重要です。

成長進度やその日の健康状態などによって細かくコントロールされた餌や環境を与えられた牛は目にも美しい「霜降り」を生み出します。

お客様に安心して食べていただける美味しいお肉を提供することで、記憶に残る牛肉体験を食卓にお届けしたい。そう思っています。

KAZ MEAT 代表 / ミートコンシェルジュ
藤田和也(フジタカズヤ)

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選りすぐりの日本代表のお肉をネット販売します。 「本当に美味しいお肉を日本中の食卓に届けたい」そんな想いから出来たKAZMEAT。 毎月一頭買いの数量限定販売です。

コロナライフから生まれた忘年会に変わる新定番

コロナ生活が長引き、今年は忘年会を行う行わない、宴会は控えたいという企業様も多いのではないでしょうか。

そんな企業様。

社員の皆様に贈り物で一年を労い感謝を伝えてはいかがですか。

というのも、

最近忘年会の代わりに肉のご注文を受けており、それが家族に好評だそうです。

考えてみればそうですよね。今までは働き手のお父さんが独り占めしていた分を家族みんなでわけるのですから、
家族にとってはうれしいに決まってます。それも普段食べる事のないような高級なお肉ですから。

当店が扱う品物は日本を代表的するお肉ばかりです。

社員の皆さんにおいしいお肉を持ち帰ってもらい家族と一年の労をねぎらい合うというのも素敵ですね。

1個からでもお気軽にご注文、お問合せ下さい。

ご予算に応じてカスタマイズ出来ます。
サイトに掲載してない金額、内容でもできる限り対応します。
(例、和牛しゃぶしゃぶ+ヤマト豚しゃぶしゃぶ 等)

近郊は配達も行います。お気軽にご相談下さい。

通常はクール便での配送となります。
複数個所に送る場合、エクセルの専用フォームをお送りしますのでメールにてご注文下さい。
<info@kazmeat.com>

お電話でもお気軽にお問合せ下さい。
代表 フジタ 09087010853

http://kazmeat.com/

トップページから購入ページに行けます。
kazmeat29
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いつもありがとうございます。

KAZMEATの運営会社では宮崎牛の認定店にも指定されております。
(※店舗名:「焼肉和まる」となっているのは個人事業主時代の名称のままとなっている為です。)

11月中旬までは宮崎牛「農業生産法人 コスギ」様が育てたメスA5(BMS12)を取り扱います。

11月下旬に次の牛1頭を仕入れる予定ですが、何の銘柄になるかは未定です。
田村牛、宮崎牛(薬師畜産)、しずおか和牛(渡邉)のどれかと言ったところでしょうか。

年末年始のギフトのご注文も早めのご注文がオススメです。
ネットでお気軽にお問合せ、ご注文お待ちしております。

大口のご注文は直接メールでも承っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

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いつもありがとうございます。

定期便ご利用のお客さまへ、今回は
サーロインすき焼きと内ももステーキをお届けしました。

すこ焼きとステーキを一度に食べるなんて普段はしませんよね。
そんな贅沢をお届けさせて頂きました!

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#和牛ギフト
#お取り寄せグルメ
#日本代表お肉の定期便
#おうちで贅沢
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焼肉セットの準備です。

リブロース1体だけでも多くの部位がとれ、食感舌触りに個性がでます。

モモ系、バラ系、ロイン系、カタ系の個性ある盛り合わせ作りたいと思う反面、それだけ多くのパーツをバラすと消費のスピードも鍵となりなかなかバランスが難しい所。
目先の華やかさに惑わされず、できる事に最善を尽くそう。

#和まる #お肉のサブスク #サブスク #お家グルメ #お取寄せ
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京都食肉市場より

屠畜後4日のハラミとサガリ

今回は29の日定期便で使わせて頂きました。

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#お家グルメ #サブスク #お肉のサブスク
#和牛
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なんと、また田村牛買えました。

この時期は価格が高騰するので、引き合いの強い田村牛は高値で取引されます。

うちモモでこの肉質です。
ステーキ、すき焼きもいいだろうなー!

年末は30日が最終発送となります!
年始は7日から発送可能です。

是非ご注文おまちしております!
トップページより通販サイトに飛べます!

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